サイト記事制作をお手伝いさせていただいている「Soy Chocola」。福岡を拠点に「大豆」に注目し、植物性100％の原料でスイーツを製造販売しているブランドです。
さまざまな食品に使われているヘルシーで味わい深い「大豆」。料理では頻繁に登場する食材ですが、国内ではスイーツに使われることはまだ多くありません。
今回は、大豆素材に詳しい、Soy Chocola代表の 島原 創さんと実店舗であるソイストーリーズ薬院店長の樋口さんにインタビューさせていただき、「ソイスイーツ人気の秘密」と「商品に込められた想い」をご紹介しています。
こちらのサイトでは、初のインタビュー記事執筆。既にソイショコラのファンの方だけでなく、「大豆でつくられたスイーツって？」と気になられた方も、ご覧いただけたら嬉しいです。
記事はこちらからご覧いただけます。
Soy Stories - SOYにまつわるスト...
【Soy Chocola 代表・ソイストーリーズ薬院店長 インタビュー】「大豆素材へのこだわり」と「ソイスイーツ...
さまざまな食品に使われているヘルシーで味わい深い「大豆」。料理では頻繁に登場する食材ですが、国内ではスイーツに
